Il problema
230.000 lavoratori in condizioni para-schiavistiche nei campi italiani: 12-14 ore al giorno per 2-3 €/ora, senza contratto, senza contributi, senza diritti. L'80 % sono stranieri. Il caporalato genera un'evasione contributiva di 5 miliardi l'anno. La legge 199/2016 c'è ma non basta: l'Ispettorato del Lavoro ha solo 4.500 ispettori per 4,4 milioni di aziende (uno ogni 1.000 aziende). Le ispezioni in agricoltura coprono meno del 3 % delle aziende l'anno. Le condanne per caporalato sono meno di 100 l'anno. La grande distribuzione — che impone prezzi d'acquisto insostenibili — non è mai coinvolta nella responsabilità della filiera.