Il problema
Con solo il 9 % di conduttori under 40, l'agricoltura italiana rischia l'estinzione generazionale. Ogni anno il saldo è negativo: -15.000 aziende chiuse, +5.000 aperte. La terra è concentrata: il 3 % delle aziende controlla il 30 % della SAU. Un giovane che vuole iniziare affronta: prezzo della terra proibitivo (40.000 €/ettaro), banche che non finanziano l'agricoltura (tasso di rifiuto al credito 45 % per giovani agricoltori), burocrazia di avvio con 12 enti e 18 mesi di attesa, nessun tutoraggio. Il premio giovani della PAC (70 €/ettaro) è un cerotto su una ferita profonda.